关键词：食品;微生物检测;检测问题分析
摘 要：现代社会经济的不断发展对我国食品行业提出了更高的要求,在此过程中,微生物检测工作的科学开展能够有效提升食品安全,对我国现代食品行业发展具有不可或缺的重要价值,基于此,食品生产部门需要对其各项工作加强重视,确保能够对食品微生物进行更为有效的检测。文章首先检测食品微生物过程中存在的难点,然后以此为基础,综合探究检测效果保障策略,分别从内部质量控制,工作人员素质,实验室环境,仪器设备,检测方法和培养基应用六个方面展开具体论述,希望能够为其相关人员具体工作提供更为丰富的理论依据。
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