关键词：食品安全;抽检查验;主要问题;解决措施
摘 要：作为民生保障的关键所在，食品安全已成为监管部门需要解决的重点问题。本文以食品安全监督抽检的意义作为切入点，分析了现阶段食品安全抽检存在的主要问题，基于推进流程规范、强化人员培训、加强结果公示、定期评价与全过程监督等角度，阐述了优化食品抽检的主要措施，以期为有关部门提供参考。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取