关键词：黔江肾豆；含水量；物理特性
摘 要：主要研究了含水量在5.0％至35.0％范围内7个梯废水平下的黔江肾豆的各项物理特性,以期为黔江肾豆的实际生产加工、后续的开发研究及其他研究分析提供所需的籽粒物理性质数据参考.主要研究测定不同含水量下黔江肾豆的各项物理性质,包括:粒径、圆球度、体积、表面积、千粒重、容重、真实密度、孔隙率、休止角、静摩擦系数等.结果表明,除圆球度外,各项物理性质受水分含量影响均显著.随着含水量的增加,容重值降低；摩擦系数随含水量增加而增大,同时又与接触表面性质相关,木质横纹＞木质直纹＞钢＞铝；其他各物理特性值均升高.