维生素对裂殖壶菌发酵产DHA的影响
作者单位：周立树,蔡宇杰,廖祥儒,ZHOU Li-shu,CAI Yu-jie,LIAO Xiang-ru(江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡,214122)沈健增,张大兵,SHEN Jian-zeng,ZHANG Da-bing(江苏汉邦科技有限公司,江苏淮安,223001)
加工时间：2014-03-15
信息来源：食品与生物技术学报
关键词：维生素;裂殖壶菌;二十二碳六烯酸;vitamin;Schizochytrium;DHA
摘 要：采用单因素研究了VB1,VB3,VB6,VB12,生物素5种B族维生素对裂殖壶菌Schizochytriumsp.JN-168发酵产DHA的影响.实验表明:适量地添加5种维生素中的任一种均可提高DHA的产量,5种维生素的最适的质量浓度分别为0.1,0.005,0.005,0.3,0.05 mg/L,在各自最适的质量浓度下,VB12对DHA产量的提高效果最好,VB6和VB3次之,生物素和VB1最差.将5种维生素以最适的质量浓度同时添加到发酵培养基中可以大幅度提高DHA产量,与对照相比提高了53.8％,亦远高于添加单一维生素的效果.
027-87841330