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浅议食品科学与工程实践教学改革

作者：冯敏;朱建飞;尤琳烽; 加工时间：2017-05-10 信息来源：教育教学论坛

关键词：食品工程;实践教学;改革
摘要：食品工程行业已成为我国的支柱产业,它的巨大潜力不容忽视。市场对专业型运用型人才的需求极大,而目前国内在这块正处于空缺状态,因此食品科学与工程的实践教学变得尤为重要。
内容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取

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