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食品中总膳食纤维的测定方法及改进措施研究

作者：聂小林;袁实; 加工时间：2017-10-18 信息来源：现代食品

关键词：食品;总膳食纤维;酶重量检测;三维滤袋检测
摘要：目前,食品膳食纤维的检测方法比较多,但每种检测方式都有其不足之处。基于此,本文分析两种食品中总膳食纤维的检测方法,同时阐述测定方法的改进措施。
内容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取

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