关键词：动物检疫;;动物食品;;安全
摘 要：当前,食品安全成为人类共同话题,食品安全不仅涉及广大人民群众的生命安全与健康,还直接影响到国家的稳定与发展。对动物检验检疫在动物性食品安全中的作用及其需要改进的措施等方面作以阐述,推动中国动物检疫的新局面。
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