关键词：废水处理;丝胶蛋白;丝胶回收;酸析;超滤;电凝胶
摘 要：丝胶位于蚕丝外层,是一种水溶性球状蛋白,具有丝胶Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ层状分布的特点；其二级构象以无规卷曲和β-折叠结构为主,几乎不含α-螺旋结构,其分子质量主要分布在10～ 100 kDa,且随脱胶方法的不同而异.丝胶具有胶体的性质,等电点为3.8～4.5,在一定湿热条件下会发生变性或变质.丝胶在化妆品、功能材料、食品添加剂等领域均具有良好应用前景,文中介绍了目前制丝废水中丝胶主要的化学和物理回收方法.化学法包括酸析法、有机溶剂法、化学混凝法、离子交换回收法；物理法包括离心法、冰冻法和超滤法,通过综合比较,提出一种新的丝胶回收方法.