关键词：数智化;食品化学与分析;课程思政;教学改革
摘 要：深入实施数智化战略行动，构建高等教育教学新形态，并发挥课堂育人主渠道作用，全面推进课程思政建设，已成为当前高等教育发展的新定位、新要求和新任务。本文从数智化时代背景出发，根据课程特点、教学目标和教学内容，深入挖掘每个章节中的思政元素，并总结了在《食品化学与分析》课程思政建设中的教学改革和实践经验。文章进一步提出了提升教师课程思政教学能力、实现课程思政优质资源数智化建设与完善、优化课程设置、创新“基因植入式”和“一二三四”教学模式等措施。通过以专业课程思政课堂为载体，实现知行合一，构建《食品化学与分析》思政课程育人体系，促进专业知识传授与学生价值引领平衡发展，从而擘画出立德树人的新格局。
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