关键词：食品生物技术;;教学现状;;教学方法
摘 要：针对生物技术专业学生,在《食品生物技术》教学过程中存在内容宽泛、深度不够、部分知识点重复等问题,通过改变教学思路、结合最新基础理论研究、生产应用案例、实验教学等,提高学生上课主动性,改变考核方式等方式,有效提高了教学效果。
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