关键词：延边地区;;朝鲜族;;食品产业;;经济;;一带一路
摘 要：延边朝鲜族自治州是我国最大的朝鲜族聚居地,拥有辽阔的土地资源和生物资源,且拥有大量民族特色食品和地区特产,如延边朝鲜族泡菜、延吉冷面、米肠、延边苹果梨、汪清黑木耳、延边黄牛肉、延边松茸,但延边朝鲜族食品工业并没有形成规模性的发展,探究其原因主要是因为延边地区食品产业与本地区没有充分利用和发挥好区位、政策优势、科技资源优势,企业没有得到很好的转型升级,延边朝鲜族食品产业的发展好坏对延边经济有着巨大的影响,也关系到延边州的民生问题,近几年来延边州总体实力不断发展,是延边加快转型发展的关键时期,进一步加快延边朝鲜族食品产业的发展,并使之成为龙头产业,对加快转变经济增长方式,促延边州各方面稳进、健康的发展,具有重要意义。延边州经济增长与食品产业密不可分,延边朝鲜族食品产业带动经济增长,进而促进延边朝鲜族食品产业的发展。延边朝鲜族食品产业与经济的协调发展,必须紧跟政府政策,坚持可持续发展原则,以“一带一路”建设为重点,坚持引进来和走出去并重。
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