关键词：STEM;;高职;;食品类专业;;VR技术;;应用
摘 要：本文阐述了在STEM背景下高职类院校食品类专业虚拟仿真(VR)技术的应用。采用个案分析法,以食品类专业课程食品加工技术和食品理化分析技术为教学案例,详细阐述VR技术在此课程中的应用及推广。
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