关键词：食品理化;;检验方法;;影响因素;;质量管理
摘 要：食品理化检验主要指在实验室内常规检测食品的安全与卫生,而该环节需借助化学及物理分析来完成。加强理化检验各个环节的质量管理,对提高检测效果及精准性有着显著的推动意义。本文首先介绍了影响食品理化检验的相关因素,并提出几点加强质量管理的有效策略。
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