关键词：营养与食品卫生学;;教学方法;;混合授课模式
摘 要：为提高西部地方医学本科院校应用型预防医学专业《营养与食品卫生学》课程的教育教学质量,从激发学生学习兴趣入手,提高学习效率,使其能够牢固掌握课程的基本知识,提高学生的整体素质。以人民卫生出版社《营养与食品卫生学》第七版为研究对象,在讲授式教学法(Lecture-based learning,LBL)、案例教学法(Case-based learning,CBL)、问题导向教学法(Problem-based learning,PBL)和研究教学法(Research-based learning,RBL)的四种模式的基础上,根据本专业的特点,将四种教学模式有机整合到《营养与食品卫生学》教学中,并总结其在实际教学过程中的教学体会。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取