关键词：食品行业;;设备管理;;模式
摘 要：目前设备管理是一个百花齐放的阶段。设备管理模式的研究一般局限在机电行业、工程领域、石化领域、军工领域等设备应用比较复杂的领域,对食品行业设备管理研究比较少。因此,针对奶制品行业的设备管理的特点(设备使用维护维修等相对简单,仪器仪表比较多,但卫生条件要求较高),探讨食品行业设备管理模式的优劣,从而对设备管理模式进行完善、改进和创新,以减少设备维护维修成本,延长设备使用寿命,提高食品企业的经济效益。
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