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转型发展背景下《食品工艺学实训》教学改革与实践

作者：郭卫芸;余小娜;成明;高雪丽; 加工时间：2019-12-20 信息来源：许昌学院学报

关键词：食品工艺学实验;;教学改革;;实践
摘要：论述了在转型发展背景下应用型人才培养所面临的新挑战.在此基础上,对许昌学院《食品工艺学》实验课程的培养目标、组织形式、教学方法以及实践效果等问题进行了探讨.
内容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取

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