关键词：小微企业;出厂检验;产地检验;食品安全国家标准;食品;
摘 要：面对公众对食品安全的期待,企业、政府、食药监管部门应共同努力,不断提高小微企业食品安全出厂检验水平,真正发挥其对不合格食品的"过滤"作用,满足公众对安全、优质加工食品的需求。加工食品出厂检验是生产环节食品进入市场的最后一道"关口",在防止不合格食品流入市场,保障食品安全上具有重要意义。目前,囿于经济利益、管理水平等原因,许多小微型食品生产企业(以下简称小微企业)食品出厂检验环节十分薄弱,检验流于形式,对不合格食品没有起到应有的
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