商超晚上打烊后，一队穿着工作服的工作人员鱼贯而进，紧张忙碌地分拣、上架、贴标签……次日清晨，商超开门营业时，所有的货物已盘点完毕，并记录在册，交给商场负责人。

“这就是我们今后要在重庆开展的工作。”日本最大的超市第三方企业爱捷是广州分公司负责人何长江告诉记者，在下个月，该公司将赴渝，着手准备重庆分公司的筹建，意味着一种全新的超市“第三方”服务商业模式将引入我市。业内人士分析，市场很大，但国内市场刚起步，眼下急需解决市场培育等问题。

掘金超市“第三方”服务

为超市提供盘点货物、商品陈列、相关调查等第三方服务，挖掘商超产业链上的细分市场。近日，日本最大的超市第三方服务企业爱捷是欲进驻重庆，通过其专业第三方服务，不仅可为超市节约成本，同时寻找到零售产业链上的巨大商机。

资料显示，爱捷是集团成立于1978年，是日本排名第一、全球第三的专业盘点服务公司，在日本拥有80%的盘点服务市场份额，并在日本JASDAQ成功上市。目前已在上海、北京、广州、香港等地成立了全资子公司。

“超市第三方服务，对于雇佣企业来说最大的好处就是节省成本。”何长江分析说，目前影响超市利润的因素主要有三方面：第一是房租成本；第二是人工成本；第三是货物损耗。“房屋成本这一方面，基本上很难动摇，若要选择更好的位置，必然要付出更多的租金，但在人工成本与货物损耗上，却有比较大的下调空间。”他解释说，雇佣第三方服务的企业，平均可以节约30%至50%的费用，主要节省体现在员工培训、员工加班费等方面。

另外，不明损耗带来的利益损失是零售业的最大问题。如盗窃、内部处理不当以及单据处理错误等，都可能导致企业受损。而作为第三方，能持有更客观的立场，能够协助企业找到根本问题，并提供解决方案。

规模化服务降低超市成本

记者在采访中发现，虽然实地盘点、扫描检查、资产盘点、顾客服务调查等服务看似并不起眼，但却可以实现以点带面的释放效应。据了解，第三方服务的收费标准通常是根据服务的种类，超市、便利店所处的位置不同而定。以一家小型规模的便利店为例，其商品数量至少在1万件，按照单件收费3-5分钱计算，这样一单生意，收入在千元左右。

“从单笔生意来看，似乎第三方服务的收益并不高。”市连锁经营协会会长徐圣雄分析说，事实上，不管是百货商场，还是便利店，我市很多企业都是通过连锁经营的模式，每个品牌下面至少都有几十家规模不等的店铺，“若第三方服务机构拿下一个品牌，意味着包揽品牌所有的业务”，通过这种服务的持续性，可获得相当可观的利润。

“在市场需求方面，大型商超更加需要，对于提供第三方服务的企业来说，意味着更大的蛋糕。”徐圣雄进一步解释说，由于大型超市的品类丰富，商品数量多达数万种，更需要第三方服务机构的规模化优势来降低商超成本，有效降低货物损耗的风险。由于大型超市需要提供的服务方向更广，货物的数量也更多，所以收费也会有所增加，往往一单生意的毛利可达万元以上。

徐圣雄的说法，在我市部分外资企业中得到印证。据悉，美国连锁企业沃尔玛，正是采取这种方式。“总部聘请了专门的第三方机构，因此我们只需负责如何进行超市品类管理就行了。”沃尔玛重庆公关人士介绍说，第三方机构的辐射能力极强，目前在中国的所有门店，均交给一家企业完成。

难点

如何让商场放心：

化解顾虑培育市场是关键

记者从相关部门了解到，随着重庆打造长江上游商贸物流中心，按照规划，“十二五”期间，我市的超市、便利店、专卖店等连锁经营网点将达到39000个，并且每年20%的速度递增，超市零售市场规模上亿元。这对于提供第三方服务的企业来说，无疑蕴藏着庞大的商机。记者在采访中发现，虽然我市多家商超高管对此表示强烈的兴趣，但在考虑引入时还存在颇多顾虑。

“这对企业有帮助，但是否适应重庆的商贸环境，会不会水土如不服，还有待观察。”重庆百货（600729）大楼股份有限公司运营部相关负责人介绍说。同时远东太平洋（601099）重庆店长陈清海也认为，开展的业务越多，第三方服务企业会有更多的机会接触到商场的机密信息，如何避免商业机密遭遇外泄，让商场放心，是提供第三方的企业必须考虑的问题。

“投资者所要面对的一个巨大问题，就是市场的信任和培育。”市零售商协会秘书长李运楊认为，发展第三方服务市场是细分市场的新趋势，但是对于超市、便利店而言更看重结果，即提供第三方服务的企业，能否真正做到为商场节约成本，是否有足够的特色和优势。

“超市第三方服务，在节约超市成本方面有显著效果，而这种商业模式，在国内市场才刚刚起步，但还需要市场培育。”中投顾问零售行业研究员杜岩宏表示，该领域主要特点是初始投入资本低、技术门槛低。“因此，要想抓住这个商机并在该领域取得一定优势，就必须提高企业自身规模，运用规模化优势来降低边际成本。”他建议说，若以前没有超市从业经验，企业可采取跟相关企业合资的方式。另外，本土企业在学习先进经营理念的同时，要充分利用其已有的市场资源，迅速提升其经营规模。