关键词：红外光谱技术;食品检测;应用
摘 要：在现代食品工业中，食品的安全与质量是关乎消费者健康与企业声誉的关键因素。传统的食品检测方法，如化学分析、微生物学检验等，虽然准确性较高，但往往操作烦琐、耗时较长，且对样品具有一定的破坏性。随着科技的进步，红外光谱技术作为一种非破坏性、快速且高效的检测方法，逐渐在食品检测领域崭露头角。本文就红外光谱技术在食品检测中的运用展开探讨。
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