关键词：食品检测;生物技术;免疫技术法
摘 要：当前,我国的经济政治文化水平全面提高,人们对食品的安全关注度正不断提升,人们文化素质的提升促进了民众对食品检测环节的重视。本文从生物酶和免疫技术这两个检验技术下手,在实际的食品检验过程中剖析食品检测的实际操作流程,以期为相关食品检验技术的推广提供相关经验和借鉴。
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