关键词：冷链物流;;保鲜;;食品安全
摘 要：改革开放以来,我国政治水平、经济实力、科学技术水平以及综合实力不断发展,我国整体经济水平蒸蒸日上。在国民经济水平不断快速发展的氛围下,普通群众生活节奏日益加快。本文通过分析冷链在食品保存中的作用以及目前我国冷链物流的发展状况,探讨冷链行业中存在的若干问题,进而从冷链物流的规范操作以及基础设施建设等方面提出对策规划。旨在为今后我国冷链物流的可持续发展提供一定理论指导。
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