关键词：小米谷糠油；降血脂；抗氧化
摘 要：利用SD大鼠进行动物试验,研究小米谷糠油(millet bran oil,MBO)对高脂血型大鼠的血脂水平和抗氧化能力的影响.结果表明:灌胃0.5g/kg·bw MBO后大鼠血清胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)较模型组显著降低(P＜0.01)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)显著升高(P＜0.01);灌胃1.0和5.0g/kg·bw MBO后大鼠丙二醛(MDA)含量较高脂组显著降低(P＜0.05),超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化氢酶(GSH-Px)活力显著升高(P＜0.05),同时肝脏病理切片显示中、高剂量组大鼠的高脂血症性脂肪肝得到改善.因此,MBO能有效降低患高脂血脂症、动脉粥样硬化等病症的概率,具有广阔的开发前景.