关键词：食品科学技术;科学解读;媒体沟通会;福喜;食品添加剂;素荷;微生物污染;风险预防;舆论监督;
摘 要：本刊讯(记者申海鹏)1月14日,2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会在北京举办。中国食品科学技术学会连续第4年组织专家对微生物、食品添加剂、重金属、转基因、福喜事件等12个2014年食品安全热点词深入解读,有4位院士,10位教授、研究员、博士共14位老中青优秀专家参与讲解。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取