关键词：快速检测技术;;食品安全;;应用现状
摘 要：随着社会的进步和经济的高速发展,在生活水平不断提高的同时,人们对于物质生活的需求也在不断提高,加上近年来不断出现的食品安全问题,人们对于食品的安全越来越重视。国家相关部门为了保证人民的切实利益,定期或不定期地抽查食品进行检测,为了减轻相关检测部门的工作量并且提高检测效率,食品快速检测技术应运而生,并在近几年得到快速和长足发展。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取