关键词：食品安全;流通环节;经营者;山东省;调查研究;
摘 要：对山东省农村流通环节食品安全状况进行调查研究,结果显示,农村食品经营者缺乏有关食品安全的知识,农村食品流通环节安全隐患依然存在,市场监管工作亟待加强。"民以食为天",食品安全是关系人民健康和国计民生的重大问题。我国在基本解决温饱问题后,食品质量安全已引起全社会的关注。近年来,城市食品安全体系已日趋完善,而在农村和城乡结合部,食品安全问题却
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