关键词：肠道准备;老年人;蛋白质摄入;肠内营养支持;低渣饮食;配方食品;特殊食品;
摘 要：特殊食品包括保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品，关乎“一老一小”等重点人群身体健康和生命安全。近些年，特殊食品产业异军突起，其与医学营养的融合更得到了广泛关注，已成为食品产业转型升级的一个新增长点。在中国食品科学技术学会第二十届年会期间举办的
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