关键词：衍生化;;气相色谱-质谱法;;4,4'-二氨基二苯基甲烷;;食品接触材料;;迁移量
摘 要：采用衍生化及液液萃取等前处理技术,结合气相色谱-质谱法对食品软包装中的初级芳香胺—4,4'-二氨基二苯基甲烷的迁移量测定进行了研究。发现使用衍生化试剂对芳香胺进行衍生可以大大提高其检出的灵敏度,且七氟丁酸酐的衍生化效果要好于三氟乙酸酐;讨论了衍生化时间及衍生化试剂用量的影响,发现用20μL的七氟丁酸酐在30℃下进行10 min的衍生即可获得非常好的衍生化效果。该方法在0.001～0.200mg/kg的含量范围内有非常好的线性关系,回收率能达到96%～103%,RSD小于6.0%,完全满足欧盟指令EC No.10-2011对食品接触材料及制品中芳香族伯胺迁移量的限量要求,而且整个过程操作方便,耗时短,可用于食品软包装中初级芳香胺——4,4'-二氨基二苯基甲烷迁移量的实际检测。
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