关键词：安全检测;食品安全问题;食源性疾病;
摘 要：食源性危害在世界范围内都很普遍,严重威胁广大民众的生命与财产安全。因此,我国应加强对食品安全的检测。本文主要探讨食源性危害与食品安全检测,以供相关人士加以借鉴。随着经济全球化与国际食品商贸的飞速发展,促进了我国食品经济的不断发展。然而,我国食品经济在发展过程中,出现了较为严重的食品安全问题,严重危害了我国人民的生命安全。因此,我国应加大食品安全检测的力度。食源性疾病流行现状及案例分析流行现状食品中的不安全因素包括微生物因
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取