关键词：农产品加工机械与设备;课程优化;教学模式改革
摘 要：根据农产品加工机械与设备课程的长期教学与实践得出,该课程具有改革的必要性,找出了理论教学存在的难点,并从课程内容优化设计、教学模式与方法改革两方面论述了教学方法的改革思路。课程内容优化设计要遵循系统性原则、综合性原则和能力导向原则。教学模式与方法改革实践主要包括翻转课堂教学实践探索和"JITT+CBL"教学模式实践。
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