关键词：大学生;实践创新;能力培养;实践;食品科学与工程专业;人才培养
摘 要：食品科学与工程是一门实践性很强的多学科交叉的应用型专业，其适应食品产业升级和结构调整，培养的学生除掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，还掌握从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫等实际工作的技能，成为具有一定创新能力、创业能力和实践能力的应用型、复合型的高级工程技术人才，以适应不断变化的市场需求和科技进步。
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