关键词：HACCP管理体系;;食品安全;;应用研究
摘 要：现在越来越多的食品进入人们的视线,食品是人类得以生存最重要的东西,它关系着一个人的健康和安全,在现代社会,一个消费者购买东西,首先会查看食品的保质期以及这个食品是否健康,逐渐地,世界上也对食品安全有了一定的要求,因此,HACCP管理体系诞生了,HACCP管理体系在国际上也是被认为能够控制食品安全最有效的方法。
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