关键词：肉味香精;;速冻食品;;应用
摘 要：速冻食品要在-35℃的条件下结冻,在-18℃的条件下运输和储存,确保食品新鲜。近年来,我国速冻食品的贸易量逐年提升,是一类发展较快的食品种类。本文探究肉味香精在速冻食品中的应用,提出相应的建议。
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