关键词：实验室建设;协同创新;食品安全与检测;实验室管理;人才培养
摘 要：高校食品类实验室是培育食品专业技能人才的重要场所。在协同创新视角下,为适应新形式教学模式的需求,针对食品安全与检测类专业实验室的建设,本文通过实地考察,问卷调查以及借鉴国外高校食品类实验室建设管理的经验,以韶关学院和广州城市职业学院食品实验室建设为例,就协同创新下的实验室建设中存在的问题,分析给出相应的对策,为提高"食品安全与检测类"专业实验教学质量提供保证,为培养更多的创新型技能人才提供更好的资源与平台。
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