关键词：微波消解;食品;汞;砷;测定方法
摘 要：目的通过对食品中总汞,总砷的原子荧光测定方法的研究,为食品中总汞,总砷的检测提供一种快速,可靠的检测方法。方法采用微波消解仪对样品进行消解,加入200 g/L的氨基磺酸铵消除氮氧化物的干扰,5%的盐酸作载流,氩气为载气,利用F-230E原子荧光仪同时对样品中汞、砷进行检测。结果工作曲线范围汞(0.1~10.0μg/L)线性良好,最低检出限为0.002 mg/kg;砷(1.0~20.0μg/L),最低检出限为0.01 mg/kg相关系数均大于0.999 0,并用本法对测定购买的国家标准芹菜(GWB10048)中的汞、砷测定,同时把汞、砷标准溶液加入到其他的食品中进行检测,结果都在允许范围内,同时测定汞,砷前处理过程简化,只需一次性消解,而且不需要到电热板上赶酸,同时就可以测定汞、砷,缩短了汞、砷检测时间并减少损失和污染,操作简单。结论该方法灵敏,精密度好,准确度高。
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