关键词：消费者;保健食品;认知;态度;行为
摘 要：目的正确引导铁路职工、家属对保健食品的认知和消费,探讨影响保健食品研发、生产和消费的相关影响因素。方法进驻铁路社区,采用随机抽样方法随访1 896名保健食品消费者进行有关保健食品的认知态度和消费行为问卷调查。结果消费者获得保健食品知识主要来源于电视养生节目、广播报刊信息和网络营销、养生会馆体验,分别为71.7%和63.5%;42.2%的消费者在2015年购买保健食品费用在3 000~5 000元。结论采取有效途径和措施普及营养保健知识,强化保健食品市场的法制管理。
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