关键词：重金属;食品;检测途径
摘 要：社会生活中的各类新闻经常曝光的食品安全问题,受到人们的广泛关注,针对这些食品安全事件进行研究发现,其中大部分原因是由于重金属含量超标导致的,由于这类问题导致的事故比例较大,同时由于重金属在进入人体之内,一般都有很长的潜伏期,经过长时间的量积累,达到一定程度之后,才会显现它的毒性。所以在早期人们是不易发现且重视,这就为重金属对人身体健康的严重影响增加了更强的危害性。就重金属的污染以及检测途径展开论述,仅供参考。
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