关键词：食品;检验检测能力;抽检范围;抽检频率
摘 要：本文首先分析食品检验检测的现状,并从食品检验检测机构的建设、食品检验检测人员综合素质的提高、食品检验检测频率的加大以及食品检验检测信息分享平台的创建4个方面对如何提高食品检验检测能力做一定探讨,为确保食品安全提供保障。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取