关键词：科技创新;食品安全;品质管理
摘 要：我国食品工业在国民经济中占有重要地位，对于保障人民健康、促进国民经济发展和社会和谐稳定具有重要作用。面对当前严峻复杂的食品安全形势和巨大压力，本文提出利用科技创新提升食品安全和品质管理，围绕科技创新在食品安全和品质管理方面的应用进行探讨，并提出了相关建议，以供参考。
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