关键词：食品检验检测;质量控制;存在的问题;解决对策
摘 要：目的探讨食品检验检测的质量控制中存在的问题,并提出解决对策。方法通过查阅食品检验相关文献,总结食品检验检测中存在的问题,并提出解决对策。结果目前食品检验检测中存在的问题主要有监督管理制度不健全、检验方式不健全、监督环节不完善、检验成本高等等;解决对策有健全食品检验制度、完善检验环节、加大执行力度、加强食品检验队伍建设、建立完善的机构配置、共享检测资源与信息、全程监控等。结论食品安全问题也逐渐增多,因此加强食品检验检测非常重要。
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