关键词：食品检验技术;;教学;;改革;;探索
摘 要：食品检验技术是食品相关专业的重要专业课,是一门实践性、应用性、技能性很强的课程。根据学科建设及专业发展的需要,结合食品检验技术课程的教学实践,对该课程教学内容、教学手段与方式以及考核方式等方面进行了改革和探索,取得了较好的效果。
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