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花生肽对衰老模型大鼠血清和心、脑组织抗氧化效果的影响
作者:陈贵堂;赵立艳;李博;杨志萍;綦国红;王岁楼 作者单位:中国药科大学药学院食品质量与安全教研室,南京210009;南京农业大学食品科技学院,南京210095 加工时间:2014-07-15 信息来源:《中国粮油学报》
关键词:花生肽;D-半乳糖;大鼠;抗氧化
摘 要:为研究花生肽的体内抗氧化效果,将50只SD大鼠随机分为5组(对照组、模型组、低中高剂量花生肽组),除对照组外,其余各组大鼠按其体重每天皮下注射D-半乳糖400 mg/kg建立衰老模型,同时3个花生肽组每天分别按200、500、800 mg/kg的剂量灌胃,持续50 d.检测大鼠血清和心、脑组织中丙二醛或脂褐质(LF)含量以及抗氧化酶活力.结果表明,花生肽能够有效抑制半乳糖致衰老大鼠体重的下降,减缓胸腺指数和脑指数的下降,提高大鼠血清、脑组织中SOD和GSH-Px活性,并能够降低大鼠血清MDA含量和脑中的LF含量,表明花生肽具有显著的抗氧化作用.
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