关键词：沙门氏菌;;志贺氏菌;;带菌者;;食品卫生
摘 要：目的调查2016年惠州市惠阳区食品加工从业人员沙门氏菌和志贺氏菌带菌状况,为防控肠道传染病、加强卫生管理提供科学依据。方法统计并分析2016年1月～2016年12月惠州市惠阳区疾病预防控制中心7673名食品加工从业人员健康检查肛拭样品中沙门氏菌和志贺氏菌带菌状况。结果共检出沙门氏菌15株、志贺氏菌8株,总检出率为0.30%;其中沙门氏菌共检出5个血清型,德尔卑沙门氏菌检出率最高;20岁以下年龄组检出率最高,为0.49%;夏季检出率最高,为0.42%。结论2016年惠阳区食品加工从业人员沙门氏菌和志贺氏菌带菌率较低,仍应加强对相应年龄段食品从业人员的肠道致病菌携带状况检查强度。
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