关键词：HPLC-RID;;糖醇;;分析;;回收率;;精密度
摘 要：建立高效液相色谱-示差折光检测法(HPLC-RID)同时测定无糖食品中赤藓醇、木糖醇、阿拉伯醇、山梨糖醇、甘露醇、半乳糖醇、果糖、蔗糖的方法。用氨基色谱柱分离,在柱温40℃、90%乙腈水作流动相,流速1.2 m L/min的条件下,方法的精密度92.9%,适于检测无糖食品中的8种糖和糖醇。
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