关键词：课程思政;食品专业实验课程;思政教育
摘 要：以食品专业实验课程为例,深入梳理实验课程教学内容,充分分析实验课程的德育元素及资源,大力挖掘其中蕴含的丰富的思政教育元素,提升学生实验课的学习兴趣和学习动机,力求弥补传统专业实验教学的弊端,将立德树人真正贯彻到专业实验课堂中,切实发挥好专业实验课程的育人作用,把立德树人的中心环节切实落到实处。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://hbstl.hbstd.gov.cn/webs/homepage.jsp)获取