关键词：益生菌；肠球菌；鉴定；体外评价
摘 要：对从健康6日龄AA肉仔鸡肠道中分离出的7株肠球菌进行了体外生物学特性研究.利用肠球菌选择性培养基进行分离,采用16S rRNA和Biolog两种方法进行菌种鉴定,并测定其生长、产乳酸、抑制病原茵、耐人工胃肠液等益生性能指标.研究发现,从小鸡肠道中分离得到的7株茵,经鉴定为粪肠球菌(Entero-coccus faecalis)或屎肠球菌(Enterococcus faecium),通过对7株茵的益生性能进行综合评价比较后,筛得菌株Enterococcus faeciumgJ01013,其具有生长速度快(代时＜30min)、延滞期短、产L-乳酸能力强(达6.5g/L)、对致病型大肠杆菌K88/K99、多杀性巴氏杆菌、鸡白痢沙门氏茵及金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用(最大抑茵圈直径可达21.5mm)、人工胃肠液中存活率高(最高达93.5％)等优良特点,为饲用益生菌产品开发提供了菌种来源.