关键词：星级酒店;食品安全;管理策略;餐饮
摘 要：自从改革开放之后,我国的经济持续高速发展,在这样的背景之下,各种高消费的场所不断出现,星级酒店目前在社会当中是高消费的一个重要场所,因此星级酒店的食品安全管理就显得尤为重要。但是从总体上来看,虽然星级酒店在我国已经有了较长的发展历史,然而一直以来星级酒店往往对食品的安全管理并不是十分的重视,目前阶段我国大部分的星级酒店在食品安全管理方面都存在着一定的问题,不仅严重影响了我国星级酒店的发展,同时也严重影响了消费者的身体健康。基于此种情况,本文对现阶段我国星级酒店食品安全管理当中所存在的问题进行了必要的分析,并总结了对应的管理策略。
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