关键词：食品生产加工小作坊;生产加工;
摘 要：海鲜卷、白灼章鱼、五香条……这些传统特色美食，满足了“吃货”舌尖上的美味需求。然而，制作这些地方传统美味的食品加工小作坊，在某种程度上存在规模小、分散度高，监管难度大等问题。记者从厦门市市场监管局获悉，为进一步加强监管，规范生产加工行为，确保食品质量安全
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