关键词：食品安全;;监管体系;;问题
摘 要：食品是人们生存的基本保障,伴随着社会的进步与发展,公众对于食品安全的重视程度也在不断提高。近些年伴随部分恶性食品事件的产生,人们提升了对食品安全的关注度,政府也采用了相关举措来维护食品的安全,可以看到,我国食品安全监管体系经过多次大的变革,但监管效果还是不够理想,引发社会各界对食品安全的高度重视。本研究将食品安全的含义作为立足点和出发点,剖析了食品安全监管的重要意义,且对食品安全监督管理及其相关要素进行了分析研究。2013年以来,我国食品安全监管体系进行了新一次的改革,监管部门整合了,食品安全法也进行了修订,形成了全新的食品安全监管体系。2018年又提出了新的机构改革方案,表明食品安全监管体系仍在不断的改革完善当中。本文通过剖析其他国家的食品安全监管体系,归纳出科学有效的食品安全监管机制中的相同之处和各自特点,为我国监督管理体系的发展提供参考。经过剖析青岛市当前食品安全监督管理机制的现实状况,从法律层面、监管部门和监管对象方面分析了当前食品安全监督管理机制中存有的缺陷,也提出了健全现有食品安全监管机制的举措,其中包括优化政府部门内部配置,加强全程监管,加强检验检测能力,促进信息共享等四个方面的内容。
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