关键词：新型食品混合机;性能;结构;发展;应用
摘 要：主要评述了新型食品混合机的特点,特别是新近开发的(新型容器回转型混合机、DMP型高性能混合机、铲式桨叶搅拌混合机和高速剪切型精密微细混合机)的性能、结构和应用,阐明了最近食品混合机的新技术,提出了今后食品混合机的前景和发展方向。
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