普通玉米高油化对籽粒脂肪酸组分积累的影响
作者单位：董浩,Dong Hao(泰安市农业科学研究院,泰安271000;作物生物学国家重点实验室山东农业大学农学院,泰安271000)毕军,夏光利,朱国梁,Bi Jun,Xia Guangli,Zhu Guoliang(泰安市农业科学研究院,泰安,271000)董树亭,Dong Shuting(作物生物学国家重点实验室山东农业大学农学院,泰安,271000)
加工时间：2013-10-15
信息来源：中国粮油学报
关键词：普通玉米;高油化;含油量;脂肪酸组分;normal corn;high-oiled;oil content;fatty acid component
摘 要：以3种高油玉米为授粉者,与2种普通玉米品种杂交,研究其籽粒形成过程中各脂肪酸组分含量的变化情况.结果表明,随着籽粒的成熟,饱和脂肪酸(棕榈酸、硬脂酸)和亚麻酸的含量不断下降,油酸和总不饱和脂肪酸的含量不断升高.与普通玉米自交相比,授高油玉米花粉的普通玉米籽粒成熟时含油量平均增加35.41％,油酸含量平均增加11.99％,硬脂酸、亚油酸和亚麻酸含量有所降低,杂交当代籽粒的总不饱和脂肪酸含量高于普通玉米自交的籽粒含量.说明高油玉米花粉的直感效应对普通玉米籽粒的脂肪酸组成有显著影响.
027-87841330